Het bloemkool fiasco

IMG_4534.JPG

Wat allemaal begon op Instagram en Pinterest, eindigde in een fiasco…

Ik ben van het snelle koken, hoog vuur-snel-klaar. Bakken is me, zonder oma, nooit goed afgegaan en alleen haar weegschaal is niet genoeg oma.  Zo blijkt steeds.

De Bloemkoolpizza

Ik volg nooit een heel recept. Ik vergeet onderdelen, het duurt te lang met lezen en stiekem denk ik altijd dat ik het zelf beter kan. Dus don’t blame Chickslovefood, Fidalicious of any others, het is he-le-maal mijn schuld.

Het recept, de benodigheden en de gevolgen lees je hieronder:

1. Je koopt een bloemkool, wast een bloemkool en magnetroned een bloemkool in een schaal met vershoudfolie.

IMG_4542.JPGIMG_4535.JPG

2. Je gebruikt trouwens éérst een keukenmachine om de bloemkool klein te hakken, had ik niet, dus ik gebruikte een smoothiemaker. Géén goed idee, dus ik stapte over op de hutspot-stamper.

IMG_4546.JPG

Hak, hak.

Na het hakken en het magnetronen van de bloemkool, droog je de bloemkool af in een theedoek.

laat je zus de theedoek-met-bloemkool vasthouden terwijl -ie droogt.

Laat je zus de theedoek-met-bloemkool vasthouden terwijl -ie droogt.

Ondertussen warm je als een echte gymnius de oven op en knip je een bakpapiertje als een pro.

Gooi een ei, Italiaanse kruiden (oregano) en wat kaas (als je slim bent gebruik je mozzarella) door de bloemkoolsnippers heen. Als je het allemaal goed hebt gedaan heb je een mooi -korrelig- beslag. Ik had gewoon bloemkoolstukjes met ei. 

IMG_4545.JPG

Eén deel van de bloemkool deed ik in de oven. De rest lag daar in een schaaltje… Ik bedacht me dat pannenkoeken en pizza’s eigenlijk hetzelfde zijn. Dat restje ging dus in de pan…

Het verschil tussen pannenkoeken en pizza’s. 

Een pannenkoek moet je draaien. Bloemkool pizza’s niet. 

IMG_4550.JPG

This is what happens.

 

Zo werd de bloemkoolpannenkoek een bloemkoolschotel met tomaten en kaas.

IMG_4554.JPG

Het probleem met de bloemkool pizza?

De pesto was beschimmeld.


IMG_4561.JPG

Het smaakte naar zeepsop en ik vroeg bijna een darmspoeling aan.

Binnenkort meer.

Deel het met jouw wereld: Share on FacebookEmail this to someoneTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInShare on Google+Print this page

5 Comments

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *